Mengenal Tingkat Indeks Glikemik
Pakar kesehatan menggunakan indeks glikemik atau IG untuk mengukur kecepatan makanan menaikkan glukosa. Gula aren terbukti memiliki tingkat IG yang cenderung jauh lebih rendah bagi tubuh.
Konsumsi gula aren menaikkan kadar gula darah secara lebih lambat dan stabil. Sebaliknya, gula jawa memiliki tingkat IG yang sedikit lebih tinggi daripada pesaingnya tersebut.
Meskipun begitu, 2 pemanis tradisional ini tetap mengalahkan bahaya gula putih rafinasi. Gula putih melewati proses pemurnian ekstensif yang menghilangkan hampir seluruh nutrisi penting.
Baca Juga: Awas! Gula Darah Tinggi Picu Komplikasi Mematikan
Batasi Konsumsi Kalori Harian
Anda tetap harus membatasi asupan pemanis ini meskipun gula aren memiliki keunggulan nutrisi. Kedua jenis gula tradisional ini tetap menyumbang kalori yang sangat tinggi bagi tubuh Anda.
Konsumsi gula berlebihan pasti memicu penambahan berat badan dan berbagai masalah kesehatan kronis. Anda mengambil langkah sehat saat mengganti gula putih rafinasi dengan pemanis alami ini. Namun, Anda wajib mengontrol total asupan kalori harian agar tubuh tetap bugar dan sehat.
(*Sr)
