Uji Tekstur Kunyahan dan Harga Jual
Kualitas daging sangat menentukan sensasi saat Anda mengunyah siomay tersebut. Daging tenggiri asli selalu memberikan tekstur yang lembut, kenyal, dan memanjakan lidah dengan rasa gurih alaminya. Namun, siomay dari ikan sapu-sapu terasa jauh lebih alot saat Anda kunyah dan kerap meninggalkan aftertaste pahit di mulut.
Harga jual di pasaran juga bisa menjadi indikator kewaspadaan Anda. Penjual siomay tenggiri asli umumnya mematok harga sekitar lima ribu rupiah atau lebih untuk setiap potong siomay. Anda patut menaruh rasa curiga jika menemukan pedagang yang menawarkan harga siomay jauh di bawah standar pasar.
(*Sr)
