Faktakalbar.id, LIFESTYLE – Perayaan Natal di Indonesia selalu identik dengan kehangatan keluarga dan kekayaan kuliner tradisional.
Setiap daerah menyajikan hidangan khusus yang membawa makna syukur dan kebersamaan.
Berikut adalah daftar makanan khas Natal di Indonesia yang paling populer dan sering menjadi incaran setiap tahunnya:
1. Arsik Ikan Mas
Keluarga Batak di Sumatera Utara sering menghidangkan Arsik Ikan Mas yang kaya akan bumbu andaliman.
Masakan ini melambangkan keberkahan serta doa bagi penerimanya, sehingga menjadi menu wajib dalam jamuan makan malam Natal yang sakral.
2. Ayam Rica-Rica
Masyarakat Manado menyajikan Ayam Rica-Rica dengan cita rasa pedas yang sangat kuat sebagai hidangan utama.
Aroma daun jeruk, serai, dan kemangi dalam hidangan ini langsung membangkitkan selera makan seluruh anggota keluarga saat berkumpul di meja makan.
Baca Juga: Makna Natal bagi Mereka yang Bekerja Saat Orang Lain Beribadah
3. Babi Panggang atau Guling
Di wilayah dengan populasi Kristiani yang besar seperti NTT, Bali, dan Papua, daging babi olahan menjadi primadona perayaan.
Para juru masak menggunakan rempah tradisional nusantara untuk menghasilkan tekstur daging yang lembut dengan kulit yang renyah dan gurih.
4. Sup Brenebon
Sup kacang merah khas Indonesia Timur ini sering muncul di meja makan saat cuaca Desember yang dingin menyelimuti.
Kaldu daging yang kental dan gurih memberikan efek hangat sekaligus mengenyangkan bagi para tamu yang berkunjung ke rumah.
