Faktakalbar.id, LIFESTYLE – Indonesia sebagai negara tropis sering kali menyuguhkan cuaca panas yang begitu menyengat, terutama di siang hari.
Saat suhu udara melonjak naik, tubuh kita secara alami akan kehilangan banyak cairan dan energi, menyebabkan rasa gerah yang tak tertahankan hingga penurunan selera makan.
Dalam kondisi seperti ini, pemilihan menu makanan menjadi sangat krusial.
Bukan sekadar untuk kenyang, tetapi juga untuk mengembalikan kesegaran tubuh (hidrasi) dan menurunkan suhu tubuh.
Baca Juga: Sariawan Tak Kunjung Sembuh? Coba Rutin Konsumsi 5 Buah Pereda Nyeri Ini
Kuliner yang tepat dapat menjadi “obat” paling ampuh untuk mengusir rasa penat akibat terik matahari.
Berikut adalah 5 jenis makanan yang paling nikmat dan menyegarkan untuk disantap saat cuaca sedang panas-panasnya:
1. Rujak Buah Potong
Rujak buah adalah primadona kuliner siang hari di Indonesia yang tak tergantikan.
Kombinasi potongan buah-buahan segar yang kaya air seperti bengkoang, nanas, timun, jambu air, dan kedondong mampu memberikan hidrasi instan bagi tubuh yang kekeringan.
Kenikmatan rujak semakin sempurna ketika dipadukan dengan sambal gula merah yang manis, asam, dan pedas.
Sensasi pedas dari sambal rujak dipercaya dapat membuka pori-pori dan memicu keringat, yang secara alami membantu mendinginkan suhu tubuh setelahnya, sementara rasa asam dari buah memberikan efek segar yang melekkan mata.
2. Asinan Sayur atau Buah
Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih berkuah dan memiliki cita rasa tajam, asinan adalah pilihan yang tepat.
Berbeda dengan salad barat yang menggunakan dressing kental, asinan (baik asinan Bogor maupun Betawi) menggunakan kuah cuka yang dipadukan dengan cabai dan gula.
Kuah asam pedas yang dingin ini sangat efektif menghilangkan rasa eneg dan dahaga seketika.
Tekstur renyah dari sayuran mentah atau buah yang direndam dalam kuah cuka memberikan sensasi “kriuk” yang menyenangkan, menjadikan asinan sebagai menu makan siang ringan yang tidak membuat perut terasa begah di tengah cuaca terik.
3. Sup Buah atau Es Teler
Bagi pecinta manis, semangkuk sup buah atau es teler adalah definisi surga di tengah hari yang panas.
Makanan ini bukan sekadar minuman, melainkan hidangan penutup yang mengenyangkan karena isiannya yang melimpah.
Potongan alpukat, nangka, kelapa muda, hingga aneka jeli yang disiram dengan kuah susu kental manis atau santan serta serutan es batu menawarkan sensasi dingin yang menjalar ke seluruh tubuh.
Lemak nabati dari alpukat dan kelapa juga memberikan energi tambahan, sehingga Anda tidak lemas meski beraktivitas di bawah sinar matahari.
4. Gelato atau Sorbet Buah
Untuk opsi yang lebih modern dan ringan, gelato atau sorbet bisa menjadi alternatif yang sangat memanjakan lidah.
Sorbet, yang terbuat dari sari buah asli tanpa campuran susu, sangat cocok bagi Anda yang mencari kesegaran murni tanpa rasa creamy yang berat.
Rasa seperti lemon, mangga, atau berry biasanya menjadi favorit karena kandungan asam sitrat alaminya yang menyegarkan.
Sementara itu, gelato yang memiliki tekstur lebih padat namun lebih rendah lemak dibandingkan es krim biasa, memberikan sensasi dingin yang lembut di mulut, sangat pas dinikmati sambil bersantai menghindari panas jalanan.
5. Sayur Asem
Meskipun disajikan hangat, Sayur Asem memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat Indonesia saat cuaca panas.
Kuahnya yang bening dengan dominasi rasa asam dari asam jawa dan belimbing wuluh terasa sangat ringan dan menyegarkan di tenggorokan.
Isian sayuran seperti labu siam, kacang panjang, jagung manis, dan melinjo memberikan asupan serat dan vitamin yang dibutuhkan tubuh.
Menyantap nasi hangat dengan sayur asem, ikan asin, dan sambal terasi justru menciptakan keseimbangan rasa yang unik, di mana rasa asam kuahnya menetralkan udara panas di sekitar Anda.
Memilih makanan saat cuaca panas bukan hanya soal mencari yang dingin, tetapi juga mencari keseimbangan rasa asam, manis, dan kandungan air yang tinggi.
Kelima makanan di atas tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membantu tubuh Anda beradaptasi dengan suhu lingkungan yang ekstrem.
Pastikan untuk tetap mengimbangi asupan kuliner tersebut dengan minum air putih yang cukup agar terhindar dari dehidrasi.
Baca Juga: Bukan Cuma Panas Dalam, Ini 5 Penyebab Sariawan yang Sering Tidak Disadari
(*Mira)
