“Ini kalau kita lihat, Pusaka Minang ini menu khas Padang, dan di sini di-mix dengan Garagara Coffee. Nanti juga akan dibangun kafe yang konsepnya green forest yang tentunya (menghadirkan) suasana hutan tropis di Kalimantan Barat,” jelas Edi.
Lebih lanjut, Edi berharap sinergi antara kreativitas pengusaha dan dukungan pemerintah ini dapat terus menjaga iklim investasi yang kondusif, sekaligus mempertegas posisi Pontianak sebagai surga kuliner di Kalimantan Barat.
“Nah, ini adalah bentuk inovasi kreatif yang dilakukan dalam rangka untuk menambah salah satu tempat destinasi kuliner di Kota Pontianak, sekaligus branding Kota Pontianak sebagai kota kuliner,” pungkasnya.
Baca Juga: 5 Kuliner Khas Melayu Kalimantan Barat yang Wajib Dicoba, Rasa Autentik yang Bikin Rindu
(Mira)
