Faktakalbar.id, LIFESTYLE – Tren pariwisata global terus berkembang. Kini, wisatawan tidak hanya mencari pemandangan indah, tetapi juga memburu pengalaman rasa yang otentik.
Merespons tren ini, Michelin Guide baru saja merilis daftar wilayah di Asia yang wajib dikunjungi para pencinta makanan pada tahun 2026.
Panduan restoran paling bergengsi di dunia tersebut menilai beberapa lokasi memiliki karakter gastronomi yang kuat dan menawarkan pengalaman tak terlupakan.
Baca Juga: Sering Bikin Bingung, 5 Makanan Ini Sebenarnya Buah Bukan Sayur
Berikut adalah daftar destinasi kuliner Asia 2026 paling top yang masuk dalam rekomendasi Michelin Guide.
1. Cappadocia, Turki
Cappadocia selama ini terkenal dengan wisata balon udaranya. Namun, tahun ini wilayah tersebut mencuri perhatian lewat kekayaan kulinernya. Michelin Guide memasukkan Cappadocia ke dalam radar mereka dengan menyoroti 18 restoran pilihan, termasuk satu restoran berbintang Michelin dan lima restoran berlabel Bib Gourmand.
Para juru masak di Cappadocia sangat mengandalkan bahan baku lokal. Sekitar 70 persen hidangan di sana menerapkan konsep farm-to-table atau dari kebun langsung ke meja makan.
Mereka juga mempertahankan tradisi memasak kuno, seperti menggunakan periuk tanah liat dan teknik fermentasi.
Bagi Anda yang ingin berkunjung, waktu terbaik untuk menikmati kuliner Cappadocia adalah bulan April hingga Mei, atau Oktober saat cuaca mendukung.
2. Provinsi Jiangsu, China
Jika Shanghai atau Beijing terasa terlalu padat, Provinsi Jiangsu hadir sebagai alternatif menarik.
Michelin Guide merekomendasikan Jiangsu sebagai destinasi yang menawarkan kemewahan rasa dengan harga yang lebih bersahabat.
Wilayah ini menonjolkan penggunaan bahan pangan musiman yang segar. Para koki di Jiangsu sangat memperhatikan keseimbangan rasa serta presentasi hidangan yang estetik.
Destinasi ini sangat cocok bagi wisatawan yang ingin menyelami cita rasa China yang lebih dalam dan berkelas.
3. Filipina
Negara tetangga Indonesia, Filipina, berhasil menempati posisi bergengsi dalam daftar ini. Michelin Guide menilai Filipina kini memiliki lanskap kuliner yang semakin matang dan menarik untuk Anda jelajahi.
Negara ini menawarkan perpaduan rasa yang unik dan inovatif. Untuk pengalaman maksimal, Anda bisa menjadwalkan kunjungan pada bulan Januari hingga Maret.
Pada periode ini, cuaca di Filipina sangat cerah dan ketersediaan bahan pangan lokal sedang dalam kualitas terbaiknya.
Baca Juga: Makanan Khas Natal di Indonesia yang Paling Populer
Ketiga destinasi di atas membuktikan bahwa Asia memegang peran penting dalam peta gastronomi dunia.
Jadi, negara mana yang akan Anda kunjungi untuk memanjakan lidah tahun ini?
(*Sari)
