Terong balado atau lodeh terong adalah menu lauk favorit di Indonesia.
- Fakta botani: Terong memiliki biji-biji kecil yang tersebar di dagingnya. Secara teknis, terong bahkan diklasifikasikan sebagai berry (buah buni), satu keluarga dengan blueberry. Jadi, terong adalah buah.
- Status kuliner: Tidak ada yang membuat jus terong atau pai terong manis. Ia adalah sayur sejati di dapur.
4. Cabai
Ini mungkin fakta yang paling sulit diterima. Cabai rawit, cabai merah, hingga paprika sering dianggap bumbu atau sayur.
- Fakta botani: Cabai berisi biji yang siap tumbuh menjadi tanaman baru. Itu artinya, setiap kali Anda makan sambal, Anda sebenarnya sedang memakan sari buah.
- Status kuliner: Karena rasanya yang pedas dan fungsinya sebagai penguat rasa, hampir mustahil kita menyebutnya buah di meja makan.
5. Labu
Mulai dari labu siam untuk sayur lodeh hingga labu kuning (waluh) untuk kolak.
- Fakta botani: Labu adalah wadah biji yang besar. Sama seperti kerabatnya (melon dan semangka), labu adalah buah.
- Status kuliner: Labu kuning sering membingungkan karena bisa diolah menjadi kolak (manis) atau sup (asin). Namun umumnya, masyarakat menganggap labu sebagai sayur.
Jadi, apa sebutan yang tepat? Jawabannya tergantung di mana Anda berada.
Jika Anda sedang berada di laboratorium biologi atau sedang berkebun, sebutlah mereka buah.
Namun, jika Anda sedang berbelanja di pasar atau memasak di dapur, sebutlah mereka sayur agar komunikasi lebih mudah.
Apapun sebutannya, yang terpenting adalah nutrisinya.
Semua daftar di atas kaya akan vitamin dan serat yang sangat baik untuk tubuh.
Jadi, jangan pusingkan namanya, nikmati saja manfaatnya!
Baca Juga: Tak Suka Sayur? Ini 6 Buah Manis yang Ampuh Penuhi Kebutuhan Magnesium Tubuh
(*Mira)
