Perhatikan Bentuk Duri
Bentuk duri ternyata bisa menggambarkan isi di dalamnya. Para pedagang senior meyakini bahwa durian dengan duri yang pendek dan jarang biasanya memiliki daging yang lebih manis dan creamy.
Sebaliknya, durian dengan duri yang panjang, lurus, dan rapat cenderung memiliki daging yang lebih sedikit atau berserat kasar.
Cek Kondisi Tangkai
Perhatikan bagian tangkai atas buah. Durian yang jatuh pohon (matang alami) memiliki ujung tangkai yang bergerigi tidak rata akibat terlepas sendiri dari dahan.
Sedangkan durian hasil petikan pisau (diperam) biasanya memiliki tangkai yang rata dan rapi. Pilihlah juga tangkai yang masih terlihat segar atau bergetah, bukan yang sudah kering dan keriput, untuk memastikan durian tersebut masih baru.
Pilih Bentuk yang Bulat
Bentuk fisik buah sangat menentukan jumlah isi (pongge). Usahakan memilih durian yang berbentuk bulat sempurna.
Baca Juga: Jangan Hanya Lihat Durinya, Ini 5 Manfaat Ajaib Durian bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui
Durian bulat biasanya memiliki kantong daging (juring) yang lebih banyak dan penuh di setiap sisinya. Hindari durian yang berbentuk lonjong atau bengkok, karena biasanya hanya berisi sedikit daging atau ada bagian ruang yang kosong.
(*Sari)
