Faktakalbar.id, LIFESTYLE – Banyak dari kita menganggap sarapan nasi goreng adalah “bahan bakar” yang cukup untuk memulai hari karena porsinya yang mengenyangkan. Namun, pernahkah Anda merasa justru sangat mengantuk, lemas, dan sulit berkonsentrasi sekitar pukul 10 pagi?
Fenomena ini bukan kebetulan. Ada alasan biologis mengapa nasi goreng adalah musuh bagi produktivitas pagi Anda.
1. Sugar Crash: Lonjakan Gula Darah yang Menipu
Nasi goreng didominasi oleh karbohidrat sederhana dengan Indeks Glikemik (IG) tinggi. Saat Anda memakannya, gula darah akan melonjak drastis, memberi energi sesaat. Namun, tubuh akan segera melepaskan insulin secara besar-besaran untuk menurunkan gula darah tersebut.
-
Hasilnya: Gula darah anjlok tiba-tiba (sugar crash), yang membuat otak mengirim sinyal kelelahan, kantuk, dan memicu brain fog (pikiran linglung).
2. Kerja Keras Sistem Pencernaan
Nasi goreng kaya akan lemak dari minyak dan margarin. Lemak adalah makronutrisi yang paling lama dicerna oleh tubuh.
