Faktakalbar.id, LIFESTYLE – Bagi masyarakat Indonesia, ungkapan “belum kenyang kalau belum makan nasi” sudah mendarah daging.
Tak heran jika menu sarapan populer seperti nasi uduk, nasi kuning, atau nasi goreng menjadi primadona di pagi hari.
Namun, pernahkah Anda merasa mata sangat berat dan sulit berkonsentrasi sesaat setelah sampai di kantor atau sekolah? Fenomena ini sering disebut sebagai food coma.
Meskipun nasi adalah sumber energi, mengonsumsinya dalam porsi besar di pagi hariterutama nasi putih dengan lauk yang minim serat ternyata menyimpan risiko bagi kesehatan dan produktivitas.
Baca Juga: Anti Eneg! Ini 5 Menu Sarapan Sehat yang Bikin Kenyang Lebih Lama dan Semangat Seharian
Berikut adalah 4 dampak buruk atau “bahaya” tersembunyi menjadikan nasi porsi besar sebagai menu tunggal sarapan Anda:
1. Memicu Rasa Kantuk Ekstrem (Sugar Crash)
Nasi putih memiliki Indeks Glikemik (IG) yang tinggi.
Artinya, tubuh memprosesnya menjadi gula dengan sangat cepat. Hal ini menyebabkan lonjakan insulin secara mendadak untuk menyerap gula tersebut.
Mekanisme ini memicu masuknya triptofan ke otak yang kemudian diubah menjadi serotonin dan melatonin hormon yang mengatur rasa kantuk.
Alih-alih bertenaga, Anda justru akan merasa lemas dan ingin tidur lagi pada jam 9 atau 10 pagi.
2. Cepat Merasa Lapar Kembali
Pernahkah Anda sarapan nasi goreng pukul 7 pagi, tapi pukul 10 perut sudah keroncongan? Ini adalah efek dari fluktuasi gula darah.
Karena nasi putih minim serat (kulit arinya sudah hilang saat digiling), ia dicerna terlalu cepat oleh lambung.
Setelah lonjakan energi singkat, gula darah akan anjlok drastis (crash).
Ikut berita menarik lainnya di Google News Faktakalbar.id
