Simpan dalam Lemari Pendingin
Wadah kedap udara menjadi solusi tepat jika Anda tidak memiliki keranjang jaring. Anda perlu mengupas dan mencincang bumbu masak ini terlebih dahulu. Masukkan hasil cincangan tersebut ke dalam wadah yang tertutup rapat.
Anda cukup meletakkan wadah ini pada bagian bawah lemari pendingin agar bawang tetap segar selama satu bulan penuh.
Bekukan di Ruang Pembeku
Metode pembekuan sangat membantu Anda yang ingin menyimpan persediaan untuk jangka waktu panjang. Anda bisa mengiris atau memotong dadu bawang terlebih dahulu.
Masukkan potongan tersebut ke dalam wadah tertutup. Letakkan wadah di dalam ruang pembeku agar bumbu ini segar selama tiga hingga enam bulan. Potongan beku ini sangat mempermudah Anda saat memasak makanan berkuah.
Baca Juga: Bau tapi Ampuh! 7 Manfaat Bawang Putih Mentah, “Antibiotik” Alami Penurun Kolesterol
Awetkan Menggunakan Larutan
Proses pengawetan menawarkan cara ekonomis untuk memperpanjang masa simpan. Anda cukup mencampurkan cuka, garam, gula, dan rempah sebagai larutan pengawet. Larutan ini ampuh menghambat pertumbuhan bakteri penyebab busuk.
Tuang campuran tersebut ke dalam stoples kaca lalu masukkan bawang ke dalamnya. Anda bisa menyimpan stoples ini di dalam lemari pendingin agar bumbu awet hingga enam bulan.
(*Sr)
