Faktakalbar.id, LIFESTYLE – Di Indonesia, ubi jalar seringkali dipandang sebelah mata.
Ia identik dengan jajanan gorengan pinggir jalan atau makanan ndeso yang harganya murah meriah.
Padahal, di dunia kesehatan global, ubi jalar (terutama yang berwarna oranye dan ungu) diagung-agungkan sebagai salah satu superfood terbaik di bumi.
Mengapa para atlet dan selebritas kebugaran sering memilih ubi jalar daripada nasi putih atau roti?
Jawabannya terletak pada profil nutrisinya yang padat.
Baca Juga: Cara Praktis Menanam Ubi Jalar di Pekarangan Rumah
Ubi jalar adalah paket lengkap karbohidrat kompleks, serat, vitamin, dan mineral.
Jika Anda sedang mencari alasan untuk mulai rutin mengonsumsi ubi jalar, berikut adalah 5 manfaat luar biasa yang akan Anda dapatkan:
1. Karbohidrat “Pintar” untuk Menurunkan Berat Badan
Bagi pejuang diet, musuh terbesar adalah rasa lapar.
Ubi jalar adalah solusinya.
Ubi jalar mengandung serat tinggi yang disebut resistant starch.
Serat ini tidak mudah dipecah oleh tubuh, sehingga ia bertahan lebih lama di perut.
Efeknya? Anda merasa kenyang jauh lebih lama dibandingkan makan nasi putih.
