Meski bukan pengganti sunscreen, konsumsi tomat rutin memberikan perlindungan ekstra dari dalam.
3. Menjaga Penglihatan Tetap Tajam
Sama seperti wortel, tomat juga sahabat baik bagi mata Anda.
Tomat mengandung lutein dan zeaxanthin, dua zat yang melindungi mata dari cahaya biru yang dipancarkan perangkat digital seperti smartphone dan laptop.
Rutin mengonsumsi tomat dapat membantu mencegah mata lelah dan mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia yang bisa menyebabkan kebutaan.
4. Melancarkan Pencernaan
Bagi Anda yang sering mengalami masalah sembelit, tomat bisa menjadi solusi alami.
Kandungan air dan serat yang tinggi pada tomat membantu melancarkan pergerakan usus dan menjaga kesehatan sistem pencernaan.
5. Mengontrol Gula Darah
Tomat memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti pelepasannya ke dalam aliran darah berlangsung lambat.
Ini menjadikan tomat camilan yang aman dan sehat bagi penderita diabetes, karena tidak memicu lonjakan gula darah secara drastis.
Tips: Masak untuk Nutrisi Maksimal
Ada fakta unik tentang tomat: tidak seperti sayuran lain yang nutrisinya berkurang saat dimasak, kandungan likopen dalam tomat justru meningkat dan lebih mudah diserap tubuh jika tomat tersebut dimasak atau diolah dengan sedikit minyak sehat (seperti minyak zaitun).
Jadi, jangan ragu untuk menikmati tomat dalam bentuk sup, saus pasta buatan sendiri, atau tumisan, selain memakannya secara mentah.
Baca Juga: 5 Buah Terbaik untuk Pemulihan Hepatitis: Sahabat Baru Hati Anda
(*Mira)
Ikut berita menarik lainnya di Google News Faktakalbar.id
