Faktakalbar.id, LIFESTYLE – Sering muncul perdebatan kecil di meja makan: apakah tomat itu buah atau sayur? Secara botani, tomat adalah buah.
Namun, dalam dunia kuliner, ia diperlakukan sebagai sayur.
Terlepas dari identitasnya, satu hal yang pasti: tomat adalah “superfood” yang harganya sangat ramah di kantong.
Sering kali kita hanya melihat tomat sebagai pelengkap sambal atau irisan dalam burger.
Baca Juga: Waspada! 5 Jenis Buah Sehat Ini Justru Berbahaya bagi Penderita Gagal Ginjal
Padahal, si merah yang segar ini menyimpan gudang nutrisi yang luar biasa, mulai dari vitamin C, kalium, folat, hingga vitamin K.
Berikut adalah ulasan mendalam mengenai manfaat tomat yang bisa mengubah cara pandang Anda terhadap buah ini.
1. Sumber Likopen: Perisai Jantung dan Anti-Kanker
Senjata rahasia tomat bernama Likopen (Lycopene).
Ini adalah pigmen yang memberikan warna merah cerah pada tomat sekaligus bertindak sebagai antioksidan super kuat.
Studi menunjukkan bahwa likopen efektif menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan tekanan darah, sehingga risiko penyakit jantung dan stroke dapat ditekan.
Selain itu, likopen juga dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, terutama kanker prostat pada pria.
2. Rahasia Kulit Glowing dan Awet Muda
Ingin kulit cerah tanpa perawatan mahal? Tomat jawabannya.
Kandungan Vitamin C yang tinggi pada tomat sangat penting untuk produksi kolagen, protein yang menjaga kulit tetap kencang, kenyal, dan bebas kerutan.
Selain itu, likopen pada tomat juga berfungsi melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari (UV).
Ikut berita menarik lainnya di Google News Faktakalbar.id
