Emping adalah keripik yang memiliki cita rasa unik, yaitu perpaduan gurih dengan sedikit rasa pahit yang khas.
Terbuat dari biji melinjo yang dipipihkan dan dijemur, emping adalah camilan kelas “premium” di Indonesia.
Selain dijadikan camilan, emping sering kali menjadi pendamping wajib untuk hidangan berat seperti Soto Betawi atau Nasi Goreng.
4. Keripik Pisang (Lampung)
Jika biasanya keripik pisang hanya berasa manis atau asin, Lampung membawa keripik ini ke level yang berbeda.
Provinsi ini terkenal sebagai sentra produksi keripik pisang dengan varian rasa modern.
Potongan pisang kepok yang tebal namun renyah ini dibalut dengan bubuk perasa yang melimpah, mulai dari cokelat, keju, susu, hingga stroberi.
5. Keripik Buah (Malang)
Berkat teknologi vacuum frying (penggorengan vakum), Indonesia kini memiliki keripik sehat yang terbuat dari buah-buahan asli.
Malang adalah pelopor keripik jenis ini.
Anda bisa menemukan keripik nangka, apel, salak, hingga rambutan.
Keunikannya terletak pada rasa manis asli buah yang tetap terjaga dan teksturnya yang garing tanpa rasa berminyak berlebih.
Baca Juga: Bukan Sekadar Pedas: 5 Sambal Khas Indonesia yang Bikin Nasi Cepat Habis
(*Mira)
