Kandungan Gizi Kolak Pisang
Kolak memadukan karbohidrat dan lemak gurih dalam satu sajian. Pembuat kolak umumnya menggunakan pisang kepok yang memberikan energi jangka panjang.
Santan menyumbang lemak penambah kalori, sementara gula aren menyuplai glukosa dengan cepat. Satu mangkuk kecil kolak pisang bisa mencapai 160 hingga 200 kalori dan membawa sekitar delapan gram lemak.
Angka kalori kolak bisa melonjak jauh lebih tinggi bergantung pada takaran santan dan gula aren. Makanan berkuah ini menaikkan asupan kalori secara tajam apabila seseorang mengonsumsinya secara berlebihan.
Trik Menikmati Kolak Lebih Sehat
Masyarakat tetap bisa menikmati hidangan manis berkuah ini tanpa merusak metabolisme tubuh. Penikmat kolak bisa mengganti penggunaan santan kelapa dengan susu rendah lemak atau krimer nabati yang kaya serat.
Pembuat hidangan juga bisa mengurangi takaran gula aren sebanyak setengah dari resep pembuatan biasa. Cara lain untuk mengontrol asupan kalori adalah memperbanyak konsumsi isian pisang dan mengurangi porsi kuah manisnya.
Baca Juga: Lebih dari Sekadar Takjil, Ini 4 Manfaat Kurma untuk Kesehatan yang Luar Biasa
Sistem pencernaan membutuhkan waktu penyesuaian saat menerima makanan pertama setelah perut kosong seharian. Masyarakat bisa mengawali buka puasa dengan meminum air putih hangat dan menyantap sebutir kurma.
Orang-orang baru menikmati kolak pisang secukupnya sebagai hidangan penutup setelah melaksanakan ibadah salat Maghrib. Pola makan bertahap ini menjaga lambung tetap aman dan membuat sistem pencernaan bekerja lebih nyaman.
(*Sr)
