Daging Merah dan Makanan Laut
Daging sapi, domba, dan babi memang memiliki protein tinggi, namun ketiganya tergolong makanan dengan kadar purin yang membahayakan pengidap radang sendi.
Penderita juga wajib menghindari makanan laut yang kaya purin, seperti kerang, ikan teri, sarden, udang, lobster, dan kepiting.
Pengidap bisa mengganti asupan protein tersebut dengan mengonsumsi daging ayam segar, ikan rendah purin seperti gindara, atau sumber protein nabati yang bersumber dari tahu dan tempe.
Baca Juga:Â Sering Dikira Sama, Ini Perbedaan Vital Asam Urat dan Rematik yang Wajib Tahu
Sayuran Pemicu Radang Sendi
Beberapa jenis sayuran hijau dan bahan makanan sehat ternyata menyimpan senyawa purin dan fruktosa yang memicu nyeri sendi. Masyarakat sering memasak buncis, jamur, kembang kol, dan bayam sebagai hidangan sayur sehari-hari.
Penderita wajib membatasi konsumsi kelompok sayuran ini secara ketat. Sebagai contoh, setiap 100 gram bayam murni mengandung sekitar 57 gram purin yang berpotensi memicu kekambuhan secara cepat.
(*Sr)
