Faktakalbar.id, LIFESTYLE – Kadar kolesterol tinggi sering kali menjadi pemicu berbagai penyakit serius seperti jantung dan stroke. Banyak orang beranggapan bahwa menurunkan kolesterol memerlukan biaya mahal untuk membeli suplemen atau obat-obatan khusus.
Padahal, alam telah menyediakan berbagai jenis bahan makanan yang sangat efektif untuk melarutkan lemak jahat (LDL) dan bisa Anda beli dengan harga terjangkau di pasar tradisional terdekat.
Berikut adalah daftar makanan penurun kolesterol alami yang wajib Anda masukkan ke dalam menu harian Anda.
1. Sayuran Hijau dan Wortel
Sayuran seperti bayam, kangkung, dan wortel memiliki kandungan serat yang sangat tinggi. Serat larut dalam sayuran hijau berfungsi untuk mengikat kolesterol di dalam sistem pencernaan sebelum sempat masuk ke dalam aliran darah.
Anda harus mengolah sayur ini dengan cara direbus atau dikukus guna mempertahankan nutrisinya, serta menghindari penggunaan santan berlebih yang justru dapat memicu kenaikan lemak.
Baca Juga: 4 Manfaat Pakis bagi Masyarakat Kalimantan Barat: Lebih dari Sekadar Sayur Lezat
2. Buah Alpukat dan Pepaya
Alpukat merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal yang sangat baik untuk meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Sementara itu, pepaya mengandung serat dan likopen yang mampu mencegah oksidasi kolesterol dalam arteri.
Anda bisa mengonsumsi buah-buahan ini secara langsung sebagai camilan sehat untuk menggantikan gorengan yang kaya akan lemak trans.
3. Kacang-kacangan dan Kedelai
Kacang tanah, kacang hijau, hingga olahan kedelai seperti tahu dan tempe mengandung protein nabati dan serat larut yang kuat. Kedelai memiliki senyawa isoflavon yang secara aktif membantu menurunkan kadar LDL dalam tubuh.
Anda sebaiknya mengolah tahu atau tempe dengan cara dipanggang atau dibacem agar manfaat kesehatan yang didapat lebih maksimal tanpa tambahan lemak dari minyak goreng.
