3. Sotong Pangkong yang Gurih dan Kenyal
Jika Anda mencari camilan ringan namun unik, sotong pangkong adalah jawabannya. Penjual mengolah cumi kering dengan cara membakarnya di atas bara api, lalu memukul mukul dagingnya hingga menjadi pipih dan empuk. Anda bisa menikmati kudapan ini dengan cocolan sambal kacang atau sambal pedas manis yang segar. Kuliner khas ini biasanya banyak muncul di sepanjang Jalan Merdeka saat malam hari.
4. Hangatnya Bubur Pesawat di Jalan Diponegoro
Bagi penyuka makanan hangat, Bubur Pesawat menawarkan tekstur bubur yang lembut dengan aneka pilihan lauk. Anda bisa memilih tambahan telur asin, cakwe, hingga ayam rebus yang bumbunya meresap sempurna. Kedai ini menjadi salah satu destinasi favorit karena rasa konsisten dan pelayanan yang cepat meskipun antrean pengunjung cukup panjang.
5. Martabak dan Terang Bulan Jalan Pattimura
Kawasan Jalan Pattimura merupakan surga bagi pecinta makanan manis. Anda bisa menemukan gerai martabak yang menyajikan porsi tebal dengan berbagai varian topping melimpah. Mulai dari keju, cokelat kacang, hingga varian modern seperti teh hijau dan red velvet tersedia di sini. Martabak Pontianak memiliki ciri khas pada teksturnya yang sangat lembut dan wangi mentega yang menggoda.
Baca Juga: Ada Papeda Hingga Makanan Khas Medan, Ini Suasana Baru Kuliner Malam Pasar Tengah Pontianak
Menjelajahi kuliner malam di Pontianak memberikan kepuasan tersendiri bagi setiap pecinta makanan. Ragam bumbu dan teknik memasak tradisional yang terjaga membuat setiap hidangan memiliki karakter yang unik. Pastikan Anda menyiapkan ruang di perut sebelum memulai petualangan rasa di kota ini.
(*Sr)
