Manfaat Ekonomis dan Kesehatan
Tren ini membawa keuntungan bagi masyarakat. Kita bisa mendapatkan sumber serat dari kacang-kacangan, sayuran hijau, dan buah-buahan lokal dengan harga yang jauh lebih murah daripada daging sapi atau suplemen protein.
Jurnal Gut juga merilis temuan bahwa diet kaya serat meningkatkan keragaman bakteri baik dalam usus. Bakteri baik ini mengolah serat menjadi zat yang melawan peradangan dan menurunkan risiko kanker usus besar.
Baca Juga: Daftar Makanan yang Berbahaya Jika Dicampur Pepaya
Serat mengembangkan makanan di dalam lambung. Proses ini membuat perut merasa kenyang lebih cepat dan menahan rasa lapar lebih lama. Hal ini menjadi solusi tepat bagi mereka yang ingin menjaga berat badan.
Masyarakat perlu mengubah pola pikir pada tahun 2026 ini. Kita harus mulai memprioritaskan kandungan serat dalam setiap piring makan demi kesehatan tubuh jangka panjang.
(*Sari)
