Bau tapi Ampuh! 7 Manfaat Bawang Putih Mentah, “Antibiotik” Alami Penurun Kolesterol

Penuaan itu pasti, tapi pikun bisa dicegah.

Bawang putih kaya akan antioksidan yang melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif.

Antioksidan ini mendukung mekanisme perlindungan tubuh terhadap kerusakan sel otak, sehingga efektif menurunkan risiko penyakit Alzheimer dan demensia di usia senja.

5. Detoksifikasi Logam Berat

Tanpa sadar, tubuh kita sering terpapar racun logam berat dari polusi atau makanan.

Senyawa sulfur dalam bawang putih terbukti mampu melindungi organ tubuh dari kerusakan akibat racun logam berat, bahkan membantu mengeluarkannya dari sistem tubuh (detoksifikasi).

6. Meningkatkan Performa Fisik

Tahukah Anda? Di masa Yunani Kuno, bawang putih diberikan kepada atlet Olimpiade untuk meningkatkan stamina.

Bawang putih membantu mengurangi kelelahan akibat aktivitas fisik berat dan meningkatkan kapasitas kerja jantung.

7. Menjaga Kesehatan Tulang

Terutama bagi wanita, bawang putih memiliki khasiat meningkatkan kadar estrogen.

Hal ini sangat penting untuk mencegah pengeroposan tulang (osteoporosis), terutama setelah memasuki masa menopause.

Tips Konsumsi: Jangan Asal Makan!

Agar mendapatkan manfaat maksimal, ada trik khusus dalam mengonsumsi bawang putih:

1. Geprek atau Cincang Dulu: Zat Allicin baru akan keluar dan aktif jika bawang putih dimemarkan, digeprek, atau dicincang.
2. Diamkan 10 Menit: Setelah digeprek, jangan langsung dimasak atau dimakan. Diamkan selama 10-15 menit agar enzim bekerja maksimal membentuk Allicin.
3. Mentah Lebih Baik: Meskipun bawang putih goreng enak, proses pemanasan tinggi dapat mengurangi sebagian khasiat obatnya. Mengonsumsi mentah (dicampur madu agar tidak terlalu pedas) adalah cara terbaik.

Peringatan: Bagi penderita asam lambung (GERD) atau yang akan menjalani operasi besar, konsultasikan dulu dengan dokter sebelum mengonsumsi bawang putih dalam jumlah banyak, karena sifatnya yang bisa mengiritasi lambung dan mengencerkan darah.

Selamat mencoba hidup sehat dengan bumbu dapur di rumah!

Baca Juga: Stop Rebus Sayuran Ini! 5 Jenis Sayur yang Justru Lebih Sehat Jika Dimakan Mentah

(*Mira)