Berbeda dengan saudaranya yang berwarna gelap, anggur hijau kaya akan katekin (senyawa yang juga ditemukan dalam teh hijau) dan polifenol.
Meskipun kandungan antioksidannya sedikit lebih rendah dibanding anggur hitam, anggur hijau unggul dalam kemampuan detoksifikasi.
Anggur hijau sangat baik untuk membersihkan racun dalam tubuh dan menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Rasanya yang cenderung lebih segar (sedikit asam) juga membuatnya kaya akan vitamin C yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh sehari-hari.
3. Anggur Hitam: Super Antioksidan dan Kesehatan Otak
Anggur hitam atau ungu pekat memiliki rasa yang biasanya paling manis dan aroma yang kuat.
Warna gelap ini menandakan tingginya kandungan antosianin. Semakin gelap warnanya, semakin tinggi konsentrasi antioksidannya.
Senyawa dalam anggur hitam dipercaya sangat efektif dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan DNA yang bisa memicu kanker.
Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi rutin anggur hitam dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif otak dan memori, sehingga baik untuk mencegah kepikunan di usia tua.
Mana yang Lebih Baik?
Secara umum, anggur yang berwarna lebih gelap (merah dan hitam) memiliki total antioksidan yang lebih tinggi dibanding anggur hijau.
Namun, bukan berarti anggur hijau tidak sehat. Kunci terbaik untuk mendapatkan manfaat maksimal adalah dengan memvariasikan konsumsinya.
Jadi, hari ini Anda ingin mencicipi anggur warna apa?
Baca Juga: Waspada! 5 Jenis Buah Sehat Ini Justru Berbahaya bagi Penderita Gagal Ginjal
(*Mira)
