Mengganti nasi putih dengan nasi merah atau beras cokelat bisa meningkatkan asupan protein harian Anda secara signifikan.
Selain itu, oats atau gandum utuh yang biasa disantap saat sarapan juga menyumbang protein yang lumayan bagi tubuh.
Jika ingin opsi yang lebih premium, ada quinoa, sejenis biji-bijian yang sering disebut superfood karena memiliki profil protein yang sangat lengkap layaknya daging.
Sayuran Hijau sebagai Pendukung
Meski jumlah proteinnya tidak sebanyak kacang-kacangan, sayuran hijau tetap memiliki peran penting.
Sayuran seperti bayam dan brokoli mengandung protein yang cukup tinggi di kelas sayur-mayur.
Mengonsumsinya dalam porsi yang cukup tidak hanya memberikan vitamin dan mineral, tetapi juga menambah “tabungan” protein harian Anda.
Rahasia Kombinasi Makanan
Satu hal penting yang perlu dipahami adalah konsep “protein lengkap”.
Berbeda dengan daging yang memiliki semua jenis asam amino esensial, beberapa sumber nabati bersifat “tidak lengkap”.
Namun, tubuh manusia memiliki mekanisme yang cerdas.
Anda tidak perlu pusing menghitung nutrisi.
Cukup lakukan kombinasi makanan yang bervariasi dalam satu hari.
Misalnya, memadukan biji-bijian (seperti nasi atau roti gandum) dengan kacang-kacangan (seperti tempe atau selai kacang).
Kombinasi sederhana ini secara alami akan membentuk rantai protein yang lengkap dan setara dengan protein hewani.
Jadi, menjalani hidup tanpa daging bukan berarti harus mengorbankan kekuatan fisik.
Dengan piring yang penuh warna dan variasi, kebutuhan protein Anda akan terpenuhi dengan baik, lezat, dan menyehatkan.
Baca Juga: Bukan Sekadar Makanan Popeye, Ini 5 Manfaat Ajaib Bayam bagi Kesehatan Tubuh
(*Mira)
Ikut berita menarik lainnya di Google News Faktakalbar.id
