Faktakalbar.id, LIFESTYLE – Sejak kecil, orang tua kita sering menasihati, “Makan wortelnya biar matanya sehat!” Nasihat ini memang tidak salah, namun sering kali membuat kita menganggap fungsi wortel hanya terbatas pada penglihatan saja.
Padahal, sayuran berwarna oranye cerah yang renyah ini adalah salah satu superfood yang paling mudah didapat dan diolah.
Wortel menyimpan kekayaan nutrisi mulai dari beta-karoten, serat, vitamin K1, hingga kalium.
Berikut adalah 5 manfaat wortel yang mungkin belum Anda ketahui, yang membuatnya layak menjadi menu wajib harian Anda.
Baca Juga: Si Eksotis yang Kaya Khasiat, Ini 5 Manfaat Buah Naga untuk Imun dan Kulit Cantik
1. Raja Vitamin A untuk Penglihatan
Mari kita mulai dari yang paling klasik.
Wortel kaya akan beta-karoten, senyawa yang oleh tubuh diubah menjadi Vitamin A. Vitamin ini sangat vital untuk kesehatan mata.
Kekurangan Vitamin A adalah penyebab utama kebutaan pada anak-anak dan rabun senja.
Rutin mengonsumsi wortel membantu mata beradaptasi dalam kondisi minim cahaya dan melindunginya dari risiko katarak serta degenerasi makula di usia lanjut.
2. Rahasia Kulit Glowing dan Awet Muda
Ingin kulit cerah tanpa skincare mahal? Wortel bisa menjadi solusinya.
Kandungan beta-karoten dan antioksidan dalam wortel berfungsi melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari (UV).
Selain itu, Vitamin C pada wortel membantu memproduksi kolagen, protein yang menjaga elastisitas kulit agar tetap kencang dan mencegah kerutan dini.
Konsumsi jus wortel secara rutin dipercaya dapat memberikan efek glowing alami pada kulit dari dalam.
3. Memperkuat Sistem Imun
Di tengah cuaca yang tidak menentu, tubuh butuh pertahanan ekstra.
