Faktakalbar.id, LIFESTYLE – Telur telah lama menjadi menu sarapan andalan banyak orang.
Selain mudah didapat dan murah, telur juga praktis untuk disiapkan. Cukup direbus, menu sarapan yang kaya nutrisi siap disantap.
Namun, muncul pertanyaan penting: Berapa butir telur yang sebaiknya dikonsumsi agar tetap aman bagi kesehatan, terutama terkait isu kolesterol?
Menteri Kesehatan (Menkes) Budi Gunadi Sadikin turut menyoroti manfaat pangan ini.
Baca Juga : 8 Sayuran Kaya Vitamin C Peningkat Imun Tubuh: Dari Paprika Merah hingga Kale di Musim Hujan
Ia bahkan menyarankan masyarakat untuk memulai hari dengan mengonsumsi dua butir telur rebus.
“Udah praktis buatnya, tinggal celup 5-7 menit, murah lagi. Cukup awali sarapan dengan dua butir telur rebus tanpa tambahan saus tinggi kalori,” tutur Budi dalam unggahan Instagram-nya, Rabu (17/9/2025).
Ia menambahkan pentingnya memulai hidup sehat dari kesadaran akan makanan yang disantap.
Jumlah Telur Aman Per Hari
Secara umum, konsumsi 1-2 butir telur per hari tergolong aman bagi orang dewasa yang sehat.
Pedoman ini berlaku terutama bagi mereka yang tidak memiliki faktor risiko penyakit jantung.
Meskipun kuning telur dikenal mengandung kolesterol, sejumlah uji klinis telah membuktikan bahwa konsumsi dua butir telur saat sarapan tidak secara signifikan meningkatkan kadar kolesterol darah.
Mengutip Healthline, uji coba terkontrol acak menemukan bahwa tidak ada perubahan signifikan pada kadar kolesterol darah setelah sarapan dua butir telur. Studi lain yang melibatkan penderita diabetes bahkan menunjukkan hasil serupa.
Konsumsi 6-12 butir telur per minggu tidak memberikan dampak negatif pada kadar kolesterol darah.
Bagi orang dewasa sehat dengan kadar kolesterol normal, konsumsi 1-2 butir telur per hari sangat aman.
