-
Rebus 8 Menit: Kuning telur memiliki tekstur lembut dan creamy, mirip dengan cheesecake yang ringan dan fluffy.
Putih telur juga sudah matang sempurna, tetapi masih terasa lembut saat digigit. -
Rebus 10 Menit: Telur berada di batas kematangan sedang. Kuning telurnya masih agak lembut dan mudah dihancurkan.
3. Telur Matang Sempurna (12–15 Menit)
Untuk telur rebus matang sempurna, kamu bisa memilih waktu merebus telur 12 atau 15 menit.
-
Rebus 12 Menit: Putih telur terasa kenyal dan kuning telur mulai bertekstur hancur seperti pasta.
Tekstur ini cocok untuk hidangan yang membutuhkan potongan telur rebus, seperti salad atau soto. -
Rebus 15 Menit: Umumnya menghasilkan tekstur kuning telur yang lebih kering dan putih telur lebih padat.
Namun, merebus terlalu lama berisiko membuat kuning telur menjadi terlalu kering dan kehilangan kelembutan.
Tips Agar Telur Mudah Dikupas
Baca Juga: Benarkah Kentang Lebih Sehat dari Nasi Putih? Simak 4 Tips Mengolah Kentang untuk Diet
Persoalan selanjutnya, yaitu bagaimana mengupas telur rebus matang dengan mudah.
-
Umur telur sangat memengaruhi kemudahan saat mengupas kulitnya.
-
Telur yang sudah disimpan selama satu hingga dua minggu biasanya lebih mudah dikupas dibanding telur baru.
-
Jika kamu mengalami kesulitan mengupas telur yang baru direbus, coba retak-retakkan kulitnya tanpa mengupas lalu rendam dalam air dingin. Air akan meresap sedikit ke bawah kulit dan membantu memudahkan proses pengupasan.
(*Drw)
