Faktakalbar.id, LIFESTYLE – Siapa yang tidak kenal seblak? Makanan khas Bandung yang identik dengan kerupuk basah dan kuah merah merona ini sudah menjadi comfort food bagi banyak orang, terutama kaum hawa.
Sering kali, seblak dianggap sebagai makanan “jahat” karena kandungan minyak dan pedasnya.
Namun, jika dikonsumsi dengan porsi yang wajar dan isian yang tepat, seblak ternyata menyimpan beberapa manfaat yang jarang disadari, lho.
Kombinasi rempah khas Indonesia di dalamnya punya khasiat tersendiri.
Baca Juga: Daripada Banting Piring, Ini 4 Alasan Ilmiah Kenapa Makan Pedas Ampuh ‘Adempi’ Emosi
Berikut adalah 4 manfaat makan seblak yang bisa membuat Anda tidak terlalu merasa bersalah saat menyantapnya:
1. Kencur sebagai Relaksasi Alami
Aroma khas seblak berasal dari kencur (cikur).
Kencur bukan sekadar penyedap rasa.
Rimpang ini mengandung minyak atsiri dan senyawa ethyl p-methoxycinnamate yang memiliki efek menenangkan (sedatif).
Selain itu, kencur secara tradisional dipercaya dapat menghangatkan tubuh, meredakan batuk, dan melegakan tenggorokan.
Jadi, kuah seblak yang hangat dan beraroma kencur memang efektif mengusir masuk angin.
2. Mood Booster Instan
Lagi stres atau galau? Semangkuk seblak pedas bisa jadi solusi.
Cabai mengandung zat capsaicin yang bertanggung jawab atas rasa pedas.
Saat lidah merespons rasa pedas, otak akan melepaskan hormon endorfin (hormon kebahagiaan) sebagai respons alami tubuh untuk meredakan “rasa sakit” dari pedas tersebut.
Ikut berita menarik lainnya di Google News Faktakalbar.id
