Ubi jalar memiliki rasa manis alami dan tekstur yang lembut sehingga sangat bersahabat dengan lambung yang sensitif.
Seratnya juga membantu melancarkan pencernaan tanpa memicu produksi gas berlebih. Saran penyajiannya cukup kukus atau rebus ubi jalar hingga empuk.
Ini adalah sarapan praktis yang bisa Anda siapkan bahkan sejak malam sebelumnya.
4. Roti Gandum Utuh (Whole Wheat Bread)
Jika Anda ingin sarapan praktis, roti gandum utuh adalah pilihan yang jauh lebih baik daripada roti tawar putih biasa.
Roti gandum utuh mengandung serat kompleks yang dicerna lebih lambat, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah dan membuat kenyang lebih lama.
Seratnya juga baik untuk menyerap asam lambung.
Sebagai saran penyajian, panggang ringan roti gandum Anda.
Hindari topping pemicu asam seperti selai cokelat (tinggi lemak), selai nanas/jeruk (asam), atau mentega (tinggi lemak). Gunakan topping aman seperti alpukat yang dilumatkan atau irisan pisang.
5. Pisang
Meskipun dianggap buah, pisang (terutama yang sudah matang) adalah makanan padat karbohidrat yang mengenyangkan.
Pisang bersifat alkali (pH rendah) sehingga dapat membantu menetralkan asam lambung.
Selain itu, pisang mengandung pektin, serat larut yang membantu menjaga makanan tetap mengalir lancar di saluran pencernaan.
Pisang bisa dimakan langsung sebagai sarapan ringan, atau dikombinasikan dengan makanan di atas (misalnya, sebagai topping oatmeal atau dimakan bersama roti gandum) untuk sarapan yang lebih lengkap.
Catatan Penting untuk Penderita Asam Lambung
Selain memilih jenis makanan, cara Anda makan juga penting:
- Makan dalam Porsi Kecil: Jangan makan terlalu kenyang. Porsi besar akan menekan lambung dan mendorong asam naik.
- Makan Perlahan: Kunyah makanan Anda sampai benar-benar halus.
- Jangan Langsung Berbaring: Beri jeda minimal 2 jam setelah makan sebelum Anda berbaring.
Baca Juga: Sarapan Sambil Kerja di Depan Laptop? Awas, 3 Bahaya Ini Mengintai Pagi Anda
(*Mira)
Ikut berita menarik lainnya di Google News Faktakalbar.id
