Faktakalbar.id, LIFESTYLE – Menambahkan gula, susu, atau krim, pada kopi adalah kebiasaan umum untuk mengurangi rasa pahit. Namun, jika Anda ingin mendapatkan Kopi Anti Pahit tanpa menambah kalori, cobalah trik sederhana: beri sejumput garam saja.
Tambahan sederhana ini ternyata sangat efektif. Garam mampu mengurangi rasa pahit, meningkatkan rasa manis alami, dan bahkan meningkatkan cita rasa secangkir kopi seduh biasa.
Menurut para ahli, garam tidak hanya berfungsi membumbui makanan.
Garam juga berperan penting dalam menyeimbangkan rasa jika digunakan secukupnya.
Dalam kopi, sedikit natrium dapat menetralkan rasa pahit dengan memengaruhi reseptor rasa tertentu di lidah.
