Buat cekungan di atas saus, pecahkan telur di dalamnya, lalu masak hingga matang sesuai selera.
Shakshuka adalah bukti bagaimana telur bisa menjadi bintang utama dalam hidangan yang meriah dan penuh warna.
3. Menyambangi Dapur Klasik Tiongkok (Telur Pindang Teh)
Perhentian terakhir kita adalah dapur klasik Tiongkok untuk mencicipi Telur Pindang Teh yang ikonik.
Ini bukan sekadar telur rebus biasa, melainkan sebuah karya seni.
Setelah direbus matang, cangkang telur diretakkan dengan hati-hati lalu direbus kembali dalam larutan kecap asin, kantong teh hitam, dan rempah seperti bunga lawang.
Hasilnya adalah telur dengan motif marmer yang cantik dan rasa gurih-manis yang meresap hingga ke dalam.
Telur ini adalah cemilan lezat dan lauk yang membuktikan kekayaan tradisi kuliner Tiongkok.
Baca Juga: Lima Cemilan Ini Ternyata Bisa Turunkan Asam Urat, Salah Satunya Kuaci dan Kacang Pinto
(*Mira)
