Sebagai pelengkap, tambahkan sedikit terasi. Terasi ini wajib digoreng terlebih dulu sebelum dicampur dengan bahan lain saat Anda melakukan Cara Membuat Sambal Matah.
Mengapa Mencuci Bumbu Mentah Sangat Penting?
Di luar pemilihan jenis minyak, Cara Membuat Sambal Matah yang nikmat juga ditentukan oleh proses membersihkan bumbu.
Baca Juga: Resep Sempol Ayam 300 Gram Daging: Kenyal, Gurih, dan Tips Agar Hasilnya Tidak Keras
Darta menekankan pentingnya mencuci semua bahan yang digunakan hingga bersih.
Tahap pencucian ini sangat krusial saat ini, mengingat maraknya penggunaan pupuk pada berbagai tanaman.
“Sekarang ini, banyak tumbuh-tumbuhan memakai rabuk (pupuk). Jadi, kalau bikin sambal, kita harus cuci bawangnya, cabainya, sebelum dicampur bersamaan,” pungkas dia.
Mencuci bersih semua bahan mentah, mulai dari bawang, cabai, hingga daun-daunan, adalah langkah wajib.
Ini untuk memastikan Rahasia Sambal Matah Khas Bali tidak hanya lezat dan beraroma, tetapi juga aman dikonsumsi.
Dengan mengikuti tips ini, Anda akan menghasilkan sambal matah yang segar, nikmat, dan otentik.
(*Drw)
Ikut berita menarik lainnya di Google News Faktakalbar.id
