Di Kalbar, ikan gabus dikenal luas memiliki manfaat baik untuk kesehatan, terutama dalam mempercepat penyembuhan luka.
3. Jagung
Selain singkong, jagung juga merupakan sumber karbohidrat dan serat yang baik untuk gizi anak.
Jagung rebus menawarkan rasa manis alami yang disukai anak-anak dan menjadi variasi menu yang menarik.
Pemanfaatan jagung lokal secara langsung membantu petani dan mempromosikan pola makan yang sehat.
4. Sayur Daun Singkong
Daun singkong adalah sayuran hijau yang sangat populer di Kalimantan dan kaya akan zat besi, vitamin A, serta protein nabati.
Menghidangkan sayur daun singkong tidak hanya melengkapi kebutuhan serat, tetapi juga mengenalkan anak-anak pada kekayaan sayuran lokal yang sering diolah di rumah.
5. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti kacang hijau atau kacang tanah merupakan sumber protein nabati yang terjangkau dan padat nutrisi.
Kacang hijau dapat diolah menjadi bubur yang lezat, sementara kacang tanah bisa diolah menjadi saus atau tambahan dalam hidangan. Pilihan ini memberikan nutrisi penting tanpa membebani biaya program.
Baca Juga: Mengapa Daging Hiu Tidak Aman Dikonsumsi? Ini 6 Alasan dan Bahaya yang Mengintai
(*Mira)
