Faktakalbar.id, LIFESTYLE – Kopi adalah minuman favorit banyak orang di seluruh dunia. Dikenal bisa menambah energi, kopi juga punya berbagai manfaat kesehatan.
Namun, bagi penderita kolesterol tinggi atau yang peduli kesehatan jantung, seringkali muncul pertanyaan: bagaimana kopi memengaruhi kadar kolesterol?
Meskipun kopi tidak mengandung kolesterol, beberapa hal bisa memengaruhi kolesterol jahat (LDL).
Melalui pemilihan metode penyeduhan yang tepat dan pembatasan bahan tambahan, kopi bisa tetap jadi bagian dari gaya hidup sehat.
Baca Juga: Amankah Minum Americano Setiap Hari? Cek Batasan dan Dampaknya bagi Tubuh
Pahami Pengaruh Minyak Alami Kopi pada Kolesterol
Salah satu faktor yang memengaruhi kolesterol adalah minyak alami dalam kopi, yaitu kafestol dan kahweol.
Studi yang diterbitkan dalam jurnal Foods (MDPI) menunjukkan bahwa metode penyeduhan tanpa filter, seperti espresso, French press, kopi Turki, dan kopi rebus, membiarkan kadar minyak ini tetap tinggi.
Sebaliknya, kopi yang disaring dengan kertas secara signifikan mengurangi kafestol dan kahweol.
Ikut berita menarik lainnya di Google News Faktakalbar.id
