Namun, selama ini hasil panen kebanyakan hanya dijual dalam bentuk mentah sehingga nilai ekonominya sangat rendah.
Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan muncul produk inovatif yang membuka peluang usaha baru.
“Dengan pelatihan ini diharapkan masyarakat mempunyai pengetahuan dalam mengolah singkong menjadi berbagai jenis produk inovatif khususnya tepung mocaf dan produk olahan pangan seperti crackers sehingga dapat membuka peluang usaha bagi masyarakat yang pada akhirnya dapat meningkatkan sumber pendapatan dan perekonomian masyarakat,” ujarnya.
Melalui program pelatihan olah singkong menjadi tepung mocaf ini, Politap berharap dapat menumbuhkan jiwa wirausaha di tengah masyarakat, meningkatkan keterampilan di bidang pengolahan pangan, dan pada akhirnya berkontribusi pada peningkatan kesejahteraan sosial di Desa Suka Baru.
Baca Juga: Desa Sungai Kinjil Dideklarasikan Sebagai Desa ODF oleh Bupati Ketapang
(*Red)
