Faktakalbar.id, LIFESTYLE – Inovasi minuman kopi terus berkembang tanpa henti. Setelah kopi dalgona sempat viral saat pandemi, kini giliran cloud coffee yang ramai diperbincangkan di media sosial. Minuman ini disebut-sebut sebagai alternatif yang lebih sehat dibanding americano. Benarkah demikian?
Cloud coffee pertama kali populer pada tahun 2022 melalui unggahan pengguna TikTok, Daphne Oz. Ia membagikan resep sederhana yang terdiri dari espresso yang dituangkan di atas es batu, kemudian ditambah air kelapa dan sedikit krim cair non-susu.
Baca Juga: Kombucha: Minuman Sehat yang Semakin Populer di Indonesia
“Kopi tanpa rasa gugup, percayalah,” ujar Oz seperti dikutip dari New York Post.
Resep ini pun menarik perhatian banyak pengguna media sosial. Salah satunya adalah Caroline Hadley, yang menggunakan milk frother untuk menciptakan efek busa lembut menyerupai awan — sesuai dengan namanya, cloud coffee.
Cloud coffee tak hanya menarik secara visual, tetapi juga diklaim lebih menyehatkan. Hal ini karena air kelapa memberikan rasa segar tropis sekaligus tambahan nutrisi yang tidak terdapat dalam americano biasa.
Ahli gizi Mackenzie Burgess turut membenarkan bahwa cloud coffee bisa menjadi alternatif minuman kopi yang lebih bernutrisi.
“Tren ini pada dasarnya adalah Americano, tetapi air kelapanya menggantikan air biasa, sehingga memberikan sentuhan tropis yang kaya nutrisi,” jelas Burgess.
Menurut Burgess, mencampur kopi dengan air kelapa bisa membantu meningkatkan hidrasi tubuh berkat kandungan elektrolit alami dalam air kelapa. Namun, ia juga mengingatkan untuk memeriksa label pada kemasan air kelapa, karena beberapa produk bisa mengandung hingga 470 mg kalium — sekitar 10% dari kebutuhan kalium harian.
Jika ingin meningkatkan lagi nilai gizi dari cloud coffee, Burgess menyarankan untuk menambahkan susu nabati seperti susu almond. Krim pun masih bisa digunakan, asalkan bukan krim dengan tambahan gula berlebih.
“Beberapa air kelapa mengandung gula tambahan dalam jumlah lebih tinggi, jadi sebaiknya periksa labelnya jika Anda ingin mengawasi asupan gula Anda,” tambahnya.
Cloud coffee kini menjadi pilihan baru bagi para penikmat kopi yang ingin sesuatu yang segar, ringan, dan tetap sehat. Dengan sedikit kreativitas, minuman ini bisa menjadi alternatif kopi harian yang lebih baik bagi tubuh.
Baca Juga: Mengonsumsi Jus Buah, Minuman Soda, dan Kopi Tingkatkan Resiko Stroke
Ikut berita menarik lainnya di Google News Faktakalbar.id
