PONTIANAK – Kimchi merupakan hidangan tradisional Korea yang terbuat dari sayuran yang difermentasi, kini makin populer karena manfaat kesehatannya yang luar biasa.
Mengandung probiotik alami, kimchi mendukung keseimbangan mikrobiota usus yang berperan penting dalam meningkatkan kesehatan pencernaan dan sistem imun.
Selain itu, kimchi kaya akan antioksidan, terutama fenol dan vitamin C yang melindungi tubuh dari stress oksidatif dan peradangan. Ini menjadikan kimchi sebagai makanan yang efektif dalam mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Ikuti berita menarik lainnya di Google News FaktaKalbar.id
